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Tracing: Per Tintenstrahldrucker können die Eier mit Codes und Textkommentaren, welche etwa auf Herkunft und Haltungsform der Hühner verweisen, versehen werden. So lässt sich der Weg von der Henne bis zur Packung lückenlos nachvollziehen.

 

Tracking: Über elektronische Datenverarbeitung lässt sich der Code wiederum entschlüsseln. Durch die Eingabe der Buchstaben und Ziffern in die entsprechenden Felder können Herkunftsland, Haltungsform, der landwirtschaftliche Betrieb sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum ermittelt werden.